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乳酪玛芬的常见做法图解,甜面包常用的馅料制

发布时间:2019-07-30 07:45编辑:王中王平特一肖大公开浏览(124)

    用料
    低粉100克

    给大家分享几款常用的甜面包表面装饰和馅料制作方法及配方

    全蛋1个

    图片 1

    牛奶4大匙

    克林姆馅

    细砂糖70克

    配方:

    泡打粉1小匙

    低筋面粉16克,全蛋80克,牛奶200克,奶油80克,清水100克,玉米淀粉30克,糖90克。

    奶油奶酪60克

    制作流程:1.牛奶、糖、水一起煮开锅。2.低筋面粉、淀粉、鸡蛋一起拌匀。3.将煮开的牛奶糖水快速倒入拌匀的低筋面粉鸡蛋中拌匀即可。4.小上继续煮,要不停搅到,以防糊锅。5.加入奶油搅匀冷却即可。

    玉米油60克

    菠萝皮配方:

    糖粉200克,酥油200克,鸡蛋120克,奶粉40克,低筋面粉400克。制作流程:

    乳酪玛芬的做法步骤
    1.先将低粉和泡打粉混合均匀,之后过筛待用.

    1.将糖粉酥油打发。

    2.将奶油奶酪隔水打软后放入白糖搅匀.

    2.分次加入鸡蛋。

    3.分次加入牛奶搅匀.

    3.加入奶粉低筋面粉拌匀。

    4.分次加入鸡蛋搅拌均匀后,放入油继续搅拌均匀.

    图片 2

    5.将过筛后的面粉加入后搅拌均匀装入纸模.

    黄金装饰

    6.烤箱预热180度,中层20分钟.

    配方:

    酥油250克,糖粉225克,蛋黄300克,低粉200克,淀粉25克制作:将所有原料打在一起即可。

    小贴士
    为了更好的入味,可以在蛋羹上划几下这款蛋羹加了盐和豆腐,适合一岁以上的小娃娃们做的时候娃急着吃,少了好多的过程图,还请各位豆亲谅解!

    黄金酱糖粉160克,蛋黄200克,牛油66克,低粉160克制作:将所有原料打在一起,最后加入蛋黄即可。

    卡士达酱配方:蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克。

    制作流程:

    细砂糖加入蛋黄中,搅拌均匀。

    加入过筛后的低筋面粉拌匀。

    牛奶煮沸,然后一点点加入其中,并边加入边搅动,直至加完全部牛奶并搅匀。

    过筛,小火加热,边加热边搅至其成为浓稠状。

    离火冷却,使用时再次搅匀即可。

    图片 3

    奶酪酱配方: 奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶5克、奶粉8克。制作流程:

    1.室温软化奶油奶酪。2.加入糖粉搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入奶粉拌匀。

    奶黄馅

    配方比例:黄油 200克,糖 500克,鸡蛋10个,澄面100克, 玉米淀粉50克,吉士粉100克,牛奶450毫升制作流程:1. 黄油加热融化,加入糖拌匀。2. 分次加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。3.将澄面、玉米淀粉和吉士粉筛入,搅拌均匀。4. 隔水加热,要不时的搅拌,直到结块成泥状就可以了。这个过程大约10分钟。5.放凉后放入冰箱冷藏后分成小块即可。

    椰蓉馅料配方:黄油500克,细砂糖500克,鸡蛋500克,椰蓉1000克,牛奶500克,黄色素适量。1.将黄油加热软化,用打蛋器打均匀。2.加入细砂糖搅拌均匀。3.分次加入全蛋、黄色素搅拌均匀。4.加入椰蓉拌匀。5.加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分。

    图片 4

    椰蓉馅

    土豆奶油馅配方:熟土豆300克,细砂糖30克,黄油30克。制作方法: 将煮熟的地瓜中趁热加入细砂糖和黄油搅拌成泥即可。

    图片 5

    花生馅

    配方: 花生碎500克,糖粉400克,牛奶香粉10克,奶油400克。制作:将所有原料拌均匀即可。

    黑芝麻馅配方:糖粉500克,酥油300克,麦芽糖150克,黑芝麻粉600克制作:拌匀即可。

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