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五款简单小甜点,波波2号饼干的家常做法图解

发布时间:2019-07-31 07:27编辑:首页浏览(108)

    用料
    低粉200克

    暑假来了,若不怕挤,那就出去旅游呢,带着大家自制的小饼干和小彩虹蛋糕。

    婴孩配方奶粉50克

    那三款甜食形状基本都出自孟老师的小奶油蛋糕和小饼干,但方子有改观。先就写那么些奶茶马芬的做法呢,蛮好吃的一款轻巧小草莓蛋糕,很值得推荐。

    鸡蛋1个

    图片 1

    细砂糖50-60克

    (6cm上口径*4cm高的纸模5个)

    无铝泡打粉1小匙

    材质:黑茶2小包,牛奶25g,鸡蛋1个,细砂糖50g,核桃油50g,低粉100g,无铝泡打粉一半茶匙。

    黄油100克

    做法:

    1.撕开山茶包,把茶叶倒入牛奶中,和弄几下,静待10分钟,至牛奶形成浅紫蓝。鸡蛋打入容器中,加糖打匀。

    波波2号饼干的做法步骤
    1.黄油放一般温度软化,与细砂糖一同归入容器,用自动打蛋器打至黄东北黑松发,参预鸡蛋拌匀。

    2.加入火麻油打匀,倒入奶茶拌匀,筛入面粉和泡打粉的混合物。

    2.低粉和泡打粉混合均匀,过筛后和奶粉一同加盟第11中学,拌匀,用手抓捏成团就能够,不可过度揉搓面团。

    3.用刮刀以不平整的措施拌匀。舀入纸模中,6-7分满就好。烤箱预热160度,中层,上下火,23分钟。

    3.裱花袋袋圆口花嘴,填入面糊,在烤盘上挤成长条状就能够。(天太热,并按挤好后可先放三门双门电冰箱冷藏20分钟或越来越长。)

    图片 2

    4.烤箱预热180度,烤箱上层20分钟,饼干表面微黄就能够出炉放烤网晾凉,密闭保存。

    那是一款真材实料的小草莓蛋糕,样子不大,造价不菲。很好吃,值得推荐介绍。来源于孟先生的100道小草莓蛋糕,有转移。

    (6cm上口径*4cm高的纸模6个)

    小贴士
    放一丢丢唐瓜,味道很清香。

    资料:杏仁片30g,蔓越莓干60g。黄油50g,葡萄糖50g,低粉50g,浅豆沙色2个,牛奶30g,泡打粉1/3茶匙。

    做法:

    1.杏仁片150度烘烤10分钟,放凉后与蔓越莓干一齐打碎。黄油一般温度软化,加果糖打发,分五次倒入蛋液,继续打发。

    2.倒入牛奶打匀,筛入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀以不平整的法子拌匀。

    3.出席杏仁片和蔓越莓碎,拌匀。盛入陶瓷杯7分满就可以。烤箱预热160度,中层,上下火20-25分钟。

    (黄油必供给要常温放置异常软绵绵,若常温相当不够,可机关加温。杏仁片要先行烤过才香。那款彩虹蛋糕适合热吃。)

    图片 3

    (长帝25B烤盘一盘)

    资料:黄油60g,糖粉50g,全蛋液25g,奶粉10g,低粉100g(若做抹茶的可用2茶匙抹茶粉替代等量面粉,可可味的等同用2茶匙可可粉庖代等量面粉)。

    做法:

    1.黄油常温软化加糖粉打至发白,呈羽毛状。

    2.分四遍插足全蛋液继续打发,筛入低粉和奶粉的混合物(假设抹茶味的超前把面粉抹茶粉奶粉混合,假若可可味的超前把面粉可可粉奶粉混合),用刮刀以不平整的艺术拌匀就可以。

    3.把拌好的面糊舀入装好裱花头的布裱花袋中,挤出自个儿想要的曲奇形状就可以。

    4.烤箱预热190度,中层上下火10分钟,转150度5分钟。熄火后得以继续焖10分钟。

    TIPS:

    *本身用的糖粉是黄砂糖用料理机打成的,不是太细。但自身感觉未有怎么影响。

    *做曲奇,满含具有饼干,必须要提早把黄油一般温度放置特别细软,用手轻轻一触贰个坑的等级次序才行。假若天气太凉,可以归入烤箱,30-40度,半时辰或二个小时左右至软乎乎。并且鸡蛋也要维持一般温度,无法用冷藏的。保障好了这两点,基本上怎么搅打也不会冒出油水分离的情事。并且黄油要打发,不打发的黄油烤出的饼干是硬的。

    *做曲奇的面糊最终拌好了无法太湿粘,道理很轻松,水份太大了,一烤自然就从未有过形状了。挤曲奇时感到相比较吃力的等级次序就差不离了。若是挤着很自在,那样面糊就太湿。

    *烤曲奇要先高火定型,然后改低火稳步烘烤,最终熄火能够持续焖一会,那样烤出的曲奇凉后就能够很酥脆。

    操纵好了上述几点,想烤出花纹清晰且口感酥脆的曲奇就很简短了。

    图片 4

    体制参谋《孟先生的100道小饼干》,方子改了。

    材料:黄油60g,糖粉50g,蛋液20g,低粉100g,奶粉20g,可可粉1茶匙,抹茶粉1茶匙。

    做法:

    1.黄油常温软化,加糖粉电动打至发白。

    2.加蛋液继续打匀,筛入低粉和配方奶的混合物,用刮刀以不平整的方式拌匀就可以。

    3.按2:1:1分成三份,后两份分别加抹茶粉和可可粉拌匀。三份面团分别装袋,入双门双门电冰箱冷藏30分钟。

    4.抽出后分别选八个颜色各5g一份,滚成圆柱条,两色卷起,然后在砧板上搓长至5-6cm。

    5.首尾连发捏合。排入铺好锡纸或油纸的烤盘,150度,中层,上下火,20分钟。熄火后焖5分钟就能够。

    图片 5

    材料:黄油 55g,糖粉50g,蛋黄1个,低粉100g,奶粉20g。

    做法:

    黄油平常的温度软化,加糖粉搅打至发白,参与浅紫蓝继续搅打均匀。

    将低粉,奶粉一齐筛入,用刮刀以不平整的方法拌匀成团。归入保鲜袋中,入三门双门电冰箱冷藏30分钟。

    接下来用擀面杖擀成3mm厚的面片,用饼干模子刻出形状就可以。

    烤箱预热170度,中层,上下火,约10分钟左右。待饼干变黄就可以出炉。

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