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阳春白雪的家常做法图解,豉汁蒸带子的家常做

发布时间:2019-07-30 08:00编辑:首页浏览(54)

    用料
    豆腐6小块

    用料
    带子4个

    胡萝卜200克

    砂糖少量

    鲜冬菇9朵

    生抽2-3大茶匙

    瘦肉120克

    蒜头2粒

    豉汁蒸带子的做法步骤
    1.带子开边管理洗干净沥干水备用,小半碗豆豉混合3个独蒜剁碎成茸备用、葱切碎。

    2.豆豉蒜茸下锅炒出幽香后,倒入2-3大茶匙老抽、一丢丢砂糖、麻油、水混合煮均匀后摊凉盛起投入一些些生粉搅动均匀备用。

    水清无鱼的做法步骤
    1.水豆腐对半切开,瘦肉切片后用老抽和盐水泡好,红萝卜、鲜香信切条,大蒜拍开。

    3.把豉汁浇在带子上,覆盖保鲜膜放入微波炉高火转2-3秒钟改中火再转2-3分钟就能够也得以选用隔水清蒸的章程。

    2.水豆腐平摊在碟子上,蒸5到8秒钟。

    3.热油锅,下独蒜稍微爆一下,放红萝卜和鲜香菇,再加适当的量盐和多少水,盖锅盖煮两分钟。

    小贴士
    面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的难得鲜明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的严刻一些,这样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙饼中投入葱段、盐之外,还足以添加椒盐、肉末等等,味道也特意入味;家里未有饼铛的话,可以用平底锅,用大火烙,不过要加盖子,要是饼擀得很薄,在烙的进度中,可以撒上一勺清水,保险水分,那样烙饼的口感才不会过分的干,有水分口感会相比柔嫩、有弹性。

    4.放豚肉和红萝卜、鲜寸菇共炒,待肉全熟后打湿芡,盛到蒸水豆腐的碟子上,OK!

    小贴士
    面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的少有显著,油要涂抹的均匀,卷起时尽只怕一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,那样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙饼中踏入葱段、盐之外,仍是能够增添椒盐、肉末等等,味道也专程鲜美;家里未有饼铛的话,能够用平底锅,用大火烙,然则要加盖子,尽管饼擀得很薄,在烙的历程中,能够撒上一勺清水,保险水分,那样烙饼的口感才不会过分的干,有水分口感会相比软和、有弹性。

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