您的位置:一肖免费中特王中王 > 首页 > 一肖免费中特王中王川香辣子鸡的做法,辣仔鸡

一肖免费中特王中王川香辣子鸡的做法,辣仔鸡

发布时间:2019-07-29 17:11编辑:首页浏览(162)

    用料
    公鸡一只

    一肖免费中特王中王 1

    花椒少许

    1张图片

    八角一个

    “辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。”

    食材明细

    辣仔鸡的做法步骤
    1.小公鸡剁小块.

    主料

    2.加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份.

    • 鸡腿4个
    • 干辣椒50克
    • 花椒3克
    • 八角4个
    • 2棵
    • 1茶匙
    • 生抽1茶匙
    • 100克
    • 熟芝麻2茶匙

    3.锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)

    4.另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香.

    • 麻辣口味
    • 炒工艺
    • 半小时耗时
    • 简单难度

    5.倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿.

    川香辣子鸡的做法步骤

    6.汤炒干即可.

    • 一肖免费中特王中王 21鸡腿洗净沥水
    • 一肖免费中特王中王 32鸡腿肉改刀切成小
    • 一肖免费中特王中王 43干辣椒用剪刀均匀的剪成小段过滤掉辣椒籽
    • 一肖免费中特王中王 54准备好干花椒、八角碎、葱白末、干辣椒段
    • 一肖免费中特王中王 65锅烧热放少许油倒入鸡块翻炒,炒干水分
    • 一肖免费中特王中王 76盛出
    • 一肖免费中特王中王 87锅中倒入适量的油,油需要多一点,烧至八成热倒入鸡块炸至金黄色
    • 一肖免费中特王中王 98倒入出沥油
    • 一肖免费中特王中王 109锅中留少量的油倒入准备好的辣椒等配料
    • 一肖免费中特王中王 1110小火煸香
    • 一肖免费中特王中王 1211倒入鸡块翻炒均匀加适量的盐和少许生抽
    • 一肖免费中特王中王 1312翻炒均匀后加入熟芝麻即可
    • 一肖免费中特王中王 1413出锅
    • 一肖免费中特王中王 1514成品图
    • 一肖免费中特王中王 1615成品图
    • 一肖免费中特王中王 1716成品图
    • 一肖免费中特王中王 1817成品图
    • 一肖免费中特王中王 1918成品图

    小窍门1 干辣椒用剪刀剪出均匀的小段过滤掉辣椒籽炒出来的辣子鸡好看
    2 鸡块尽量切小一点容易熟透
    3 炸鸡块之前先炒干水分防止炸鸡时爆油

    小贴士
    中途翻下面。

    本文由一肖免费中特王中王发布于首页,转载请注明出处:一肖免费中特王中王川香辣子鸡的做法,辣仔鸡

    关键词: 王中