发布时间:2019-07-29 17:11编辑:首页浏览(155)
用料
马鲛一条
蒜头3瓣
1张图片
姜丝少许
“马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ,肉质紧实肥美,而且刺少肉厚,是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法”
盐少许
食材明细
糖少许
主料
一点点一点点
清水半碗
辅料
生粉少许
料酒少许
蒜香马鲛鱼的做法步骤
1.把杀好的马鲛洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成厚块,放点盐和姜丝腌15分钟。
蒜香马鲛鱼的做法步骤
2.把锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油.把腌好的鱼块滤干水分后,放进锅里用小火把两面都煎黄后盛起。
3.在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用.
小窍门马鲛鱼的肉质比较紧实,就干煎起来也很好吃。
4.锅里再倒些油,把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后,把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖2-3分钟左右,就可上碟了。
鱼块下锅煎之前,可以在切口拍点干面粉,煎的时候不易粘锅。
小贴士
营养,开胃,适合青少年食用
本文由一肖免费中特王中王发布于首页,转载请注明出处:蒜香马鲛鱼的做法,蒜香马鲛鱼的家常做法图解
关键词: 王中
下一篇:没有了