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古董羹大师,中华夏族民共和国菜名师

发布时间:2019-07-31 09:43编辑:食谱食材浏览(153)

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    中华夏族民共和国规范名厨 火锅名厨—陈龙(Chen Long)

     

     

    【陈宏伟】(又名:陈维维)男,瑶族,海南彭城人。中中原人民共和国金榜题名名厨,中夏族民共和国火锅调味大师,罗安达市火锅组织监护人,从事古董羹开辟与商量。现任重(英文名:rèn zhòng)庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

    【陈龙先生】男,土族,一九七八年年 四月出生,西藏省龙岩市人。国家高等烹调师,中中原人民共和国傲视群雄名厨,古董羹调味大师,现任重(英文名:rèn zhòng)庆厨司令餐饮管理有限公司总主任。专长辛辛那提新老麻辣烫、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、赣菜、客家菜、燕鲍翅制作等。代表作品有:石头锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

     

     

     

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    陈龙(英文名:chén lóng)为餐饮业发展做出了贡献,被评为中夏族民共和国独占鳌头名厨荣誉称号

    厨艺生涯

     

     

    1996年三月走入烹坛,从事烹饪专门的职业现今。起头在新疆张掖超研专业技艺高校学习烹饪工夫。

     

    贰零零壹年-二〇〇〇年任重先生庆巴乡鱼头餐饮文化有限集团亚松森大渡口体验店厨中校。

    1997年5月—2000年10月在金边假期饭馆深造中餐和火锅。

    二〇〇一年-二〇〇一年任西藏北昌卞氏菜根香凉菜COO。

    2001年四月—二〇〇七年七月在举国上下多个餐饮集团工作。

    2007年-二〇〇五年任重(英文名:rèn zhòng)庆大长柜餐饮管理有限公司行政总厨。

    2005年一月进来加尔各答新东方烹饪高校上学潮州菜,进修《食物氨基酸搭配》《麻辣烫调味制作》

    2005年在福建达卡巴国汉子烹饪高校学习深造考取一流。

    2006年派往秦妈古董羹总部学习培养和练习。

    二〇一〇年-二零零六年任重(英文名:rèn zhòng)庆高老九餐饮文化有限集团总厨。

    二零零五年3月—二零零六年7月任重(英文名:rèn zhòng)庆秦妈火锅黔江店厨军长。

    二零一零年3月意味着高九餐饮文化有限公司加参预全国首届酒馆业专门的工作能力大赛得到古董羹调味大师称号。

    2009年6月至今任重(英文名:rèn zhòng)庆喜朝天火锅行政总厨。

    2012年现今任重(Ren Zhong)庆厨司令餐饮管理有限公司总COO。

     

    2011年6月出于其为中夏族民共和国烹饪发展提升作出的优异进献,被评为中中原人民共和国第一名名厨荣誉称号。

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    火锅精品组合

    贰零零玖年到位第一届中中原人民共和国(达累斯萨拉姆)麻辣烫美味的吃食文化节调味师范专科学校门的学业本事比赛获银奖。

     

    二零一零年参与第1届全国饭馆业职业技能竞技全国预热塞全国古董羹调味师范大学赛被评为“中中原人民共和国麻辣烫调味大师”。 

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    二零一三年11月凭着对火锅特其他钻研,手艺卓越和对伙食工作的孝敬,由《中华名厨》专家工委予以优秀中夏族民共和国著名大厨华贵荣誉称号。

    丸子组合

     

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    业绩成果

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