您的位置:一肖免费中特王中王 > 美食资讯 > 精准一肖两码免费公开中国名厨

精准一肖两码免费公开中国名厨

发布时间:2019-07-29 17:11编辑:美食资讯浏览(118)

    精准一肖两码免费公开 1
    武录兴,男,1990年6月出生,山西应县人。中国名厨,现供职于北京科力淮扬村广安门店。
    武录兴同志精通淮扬菜技艺,擅长炖、焖、煨、烩、煎、炒、炸、炝、熏、蒸等一系列淮扬传统技法,尤其精于淮安、扬州两地的特色风味制作。他所制作的淮扬菜做功精细,造型美观,讲究刀工,下料准确,风味清鲜,口味和醇,清淡适口。他的代表菜有双味白鱼、炝虎尾、桂花松茸等品种。
    2007年学厨,在北京科力淮扬村云冈店做案板;2010年在北京怀柔区大堂集团唐韵山庄担任淮扬案板组长;2012年担任灶台主管;2013年担任江苏泰州姜堰区华东五金城桃源居店厨房主管;2015年至今任职于北京科力淮扬村广安门店。

     代表作品 精准一肖两码免费公开 2

    双味白鱼
    一鱼双味,油盐浸和烟熏。白鱼学名翘嘴红鲌,又称翘白、白条等。肉质细嫩,名贵河鲜。
    一吃为油盐浸法,即蒸鱼之前用盐、料酒、姜腌制,蒸制后浇热油,二吃为烟熏,使用茶叶、白糖等生熏而成。
    特点:口味咸鲜,肉质细嫩,烟熏鱼香味浓厚。

    精准一肖两码免费公开 3
    炝虎尾
    此菜为两淮名菜108道长鱼菜之一,主料选用笔杆粗的黄鳝 500克,汆水取其净肉。做法理齐后,切下尾部,鱼皮朝下排入碗中,配葱、姜、长鱼汁,加鸡汤蒸透,沥去汤汁,扣入盘中,缀上蒜末、胡椒粉、香油。
    特点:蒜香浓郁,鱼肉细嫩。 

    精准一肖两码免费公开 4
    桂花松茸
    主料400克,鸽子蛋6个,金华火腿丝5克,银芽5克,韭芽5克,翅汤50克。
    特点:鸽蛋鲜香,松茸味浓。桂花鸽蛋,色明黄,碎炒之后型似桂花, 故而得名,与松茸配伍。
    精准一肖两码免费公开 5
    精准一肖两码免费公开 6
    (责任编辑:大贺)

    ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

    本文由一肖免费中特王中王发布于美食资讯,转载请注明出处:精准一肖两码免费公开中国名厨

    关键词: 王中

上一篇:精准一肖两码免费公开国家名厨

下一篇:没有了